Mướp đắng tươi được biết tới là loại “rau” có tác dụng hạ đường huyết, giảm mỡ rất tốt. Vậy khi mướp đắng được phơi khô thì chúng sẽ tốt như thế nào?
Mướp đắng khiến nhiều người khó chịu vì có vị đắng, thế nhưng nó được mệnh danh là “dược liệu vàng cho sức khỏe”. Đặc biệt là công dụng trong việc thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết, hỗ trợ giảm cân và chăm sóc da…
Nếu ăn mướp đắng tươi khiến bạn có cảm giác rất đắng và khó nuốt thì hoàn toàn có thể đem chúng đi phơi khô.
Mướp đắng phơi khô dễ sử dụng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời.
Cách phơi khô mướp đắng như sau: Rửa sạch mướp đắng, thái thành lát mỏng, sau đó cho vào nồi nước chần sơ qua. Tiếp đó, hãy mang mướp đắng đi phơi nắng. Sau khoảng hai ngày phơi khô thì dùng dây buộc lại, treo lên cao thêm vài ngày cho khô hẳn. Hoặc có thể cho vào chảo để rang khô. Mướp đắng khô bảo quản trong hộp kín. Khi dùng chỉ cần cho vài lát mướp đắng khô vào nước nóng. Chờ cho ngấm và đợi nước nguội bớt rồi thưởng thức.
Nếu thường xuyên dùng mướp đắng phơi khô sẽ có lợi ích gì cho cơ thể?
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm độ nhớt của máu
Bằng cách uống nước mướp đắng phơi khô, bạn sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong ruột, đồng thời thúc đẩy nhu cầu đại tiện. Do đó có thể ngăn ngừa táo bón, ung thư ruột kết và các vấn đề khác.
Đồng thời, uống loại nước này có thể làm giảm độ nhớt của máu, ngăn ngừa huyết áp tăng quá mức, giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch và mạch máu não.
Thanh nhiệt, giải độc.
Uống nước mướp đắng phơi khô có thể giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt hữu ích trong môi trường mùa hè nóng bức.
Hơn nữa, mùa hè mà uống không đủ nước sẽ ảnh hưởng đến da, hệ tiêu hóa, hệ tim mạch và mạch máu não. Vì vậy, việc bổ sung nước bằng việc uống nước mướp đắng phơi khô là một lựa chọn hợp lý.