Hiểu nhãn thực phẩm: chất gây dị ứng được ghi thế nào?

Theo quy định LMIV của EU, 14 nhóm chất gây dị ứng như gluten, sữa, trứng, đậu nành, đậu phộng, các loại hạt, cá, giáp xác, cần tây, mù tạt, mè, lưu huỳnh dioxide, đậu lupin và động vật thân mềm phải được làm nổi bật trong danh sách thành phần.

Trên Co.op Market, thông tin này nằm trong mục “Thông tin sản phẩm” của mỗi sản phẩm. Thông tin trên bao bì luôn có giá trị quyết định.