4 món xào rau càng cua với thịt bò, tỏi, trứng, tôm cực kỳ hấp dẫn

Khỏe Đẹp Plus – Rau càng cua có rất nhiều cách chế biến thành các món xào thơm ngon bổ dưỡng như: rau càng cua xào thịt bò, rau càng cua xào tỏi, rau càng cua xào trứng, rau càng cua xào tôm…

Cách làm rau càng cua xào thịt bò

Nguyên Liệu đủ 4 người ăn: 1 bó rau càng cua; 200 gram thịt bò; 6 nhánh tỏi; Gia vị: muối bột canh,nước tương, dầu ăn.

Cách Làm: Rau càng cua nhặt rửa sạch.

Thịt bò thăn (hoặc bò bắp đều được) rửa sạch thái lát mỏng. -Tỏi bóc vỏ, đập dập. -Ướp thịt bò với ½ số tỏi ở trên, muối, nước tương và chút dầu ăn cho thịt bò mềm.

Cho chút dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm số tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào lửa to (để thịt không bị dai), thịt bò chín múc ra đĩa.

Cho tiếp rau càng cua vào chảo, cho chút muối vào xào chín, trút thịt bò vào đảo đều cho thấm đều gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa.

Cách làm món rau càng cua xào tỏi

Bước 1: Sơ chế rau càng cua, tỏi– Rau càng cua bạn nhặt bỏ những lá già, úa, nhặt bớt phần cuống già rồi đem rửa sạch, để ráo.– Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau– Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm lên, sau đó bạn cho rau càng cua vào, xào nhanh tay với lửa lớn để rau giữ được độ giòn và màu xanh.– Bạn nêm vào rau chút hạt nêm, gia vị cho vừa ăn.– Rau càng cua rất nhanh chín nên bạn chỉ xào một lát là được nhé.– Bạn gắp rau càng cua ra đĩa , trang trí với ớt tỉa hoa cho thêm đẹp mắt.Món rau càng cua xào tỏi vừa thơm ngon lại bổ dưỡng sẽ bổ sung thực đơn thật hấp dẫn cho gia đình nhà bạn.

Cách làm món rau càng cua xào trứng

Nguyên liệu: Chọn Rau càng cua xanh tươi. Nhặt bỏ những lá già, úa. Ngắt phần cuống già. Đem rửa sạch để ráo nước.Cho 2 quả trứng: luộc lên rồi bổ làm 4 nhánh.Cách làm: Đun chảo nóng già. Cho dầu ăn vừa đủ. Cho muối ăn vừa đủ, rang đến vàng. Sau đó trứng đã bổ sẵn vào rang lên. Đồng thời nhanh chóng cho rau càng cua vào đảo đều. Nêm gia vị vừa đủ. Nhanh chóng bắc ra đĩa. Rắc thêm chút hạt tiêu lên trên.

Bằng cách làm đơn giản nhưng sẽ giúp cho bạn có một ăn thơm ngon bổ dưỡng. Mùi thơm của muối rang, quyện với vị bùi của trứng, vị thơm ngon của rau càng cua sẽ góp phần tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm trong gia đình.

Cách làm rau càng cua xào tôm

Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng, ướp đường, hạt nêm, muỗng tiêu, tỏi băm, để thấm. Đầu tôm để riêng, nấu với 1/2 lít nước trong 30 phút, vớt đầu tôm ra để riêng. Hành tây cắt sợi, trộn 1 muỗng đường, vắt ráo. Cà chua bi cắt đôi.

Sau khi sơ chế xong, ta phi tỏi tơm, cho tôm vào xốc nhanh tay, cho ra dĩa để riêng. Cô đặc nước nấu đầu tôm, nêm một ít giấm gạo, ít đường, muối, tiêu, tương ớt trộn đều.

Trộn rau càng cua với tôm, cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nếm vị chua ngọt là được.

Thưởng thức món rau càng cua trộn tôm tươi, ta sẽ cảm nhận được độ giòn của rau càng cua, vị ngọt của tôm.

Trên đây là một số cách làm các món xào thơm ngon bổ dưỡng từ rau càng cua. Các chị em hãy chia sẻ và làm theo để có được những món thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.