Phụ nữ ăn nhiều đồ chiên sẽ tăng nguy cơ tử vong

Khỏe Đẹp Plus – Nghiên cứu mới khẳng định, thường xuyên ăn đồ chiên giòn, đặc biệt là gà rán có liên quan đến nguy cơ tử vong vì mọi nguyên nhân cao hơn 13% và 12% nguy cơ tử vong do các vấn đề liên quan đến tim.

Vốn có hương vị thơm ngon, đa dạng, thực phẩm chiên là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, có rất nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, thực phẩm chiên có hại cho cơ thể, nếu tiêu thụ thường xuyên có thể dẫn đến một số vấn đề nghiêm trọng ngắn hạn và mãn tính.

Trước đây, đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, thực phẩm chiên có thể gây ra nhiều nguy hiểm đối với phụ nữ. Đặc biệt, nó là sát thủ âm thầm làm tăng nguy cơ tử vong sớm ở phụ nữ lớn tuổi. Nghiên cứu cũng xác định, việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chiên khiến phụ nữ sau mãn kinh về lâu dài sẽ gặp nhiều biến chứng nguy hiểm về Sức Khỏe.

Thường xuyên ăn đồ chiên giòn tăng 13% nguy cơ tử vong ở phụ nữ. Ảnh minh họa.

Cụ thể, nghiên cứu được công bố trên The BMJ (trước đây là Tạp chí Y học Anh) đã tiến hành theo dõi tổng số 1.06.966 phụ nữ đăng ký tham gia chương trình “Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ” trong độ tuổi từ 50 đến 79 để đánh giá. Việc đánh giá kéo dài trong mười tám năm, trong đó các nhà nghiên cứu quan sát mức độ thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chiên như gà, cá, động vật có vỏ, khoai tây chiên, tacos và khoai tây chiên của những phụ nữ này.

Trong thời gian nghiên cứu, đã có 31.588 phụ nữ tử vong, trong đó có 8.358 người chết là do các vấn đề về bệnh tim. Sau khi đã đến các yếu tố như giáo dục, thu nhập, lối sống và chất lượng chế độ ăn uống tổng thể, người ta thấy rằng những phụ nữ ăn ít nhất một khẩu phần thực phẩm chiên mỗi ngày có nguy cơ tử vong cao hơn 8% so với những người không ăn thực phẩm chiên. Đặc biệt, tiêu thụ gà rán có liên quan đến nguy cơ tử vong vì mọi nguyên nhân cao hơn 13% và 12% nguy cơ tử vong do các vấn đề liên quan đến tim. Ngoài ra, thường xuyên tiêu thụ cá tôm chiên có nguy cơ tử vong cao hơn 7%.

Thường xuyên ăn đồ chiên giòn sẽ tăng 13% nguy cơ tử vong ở phụ nữ

Thực tế, những phụ nữ trẻ hơn không chỉ thích ăn đồ chiên mà còn có thu nhập và học vấn thấp hơn, tập thể dục ít hơn, hút thuốc nhiều hơn và có chế độ ăn ít lành mạnh hơn. Chính điều này dẫn đến nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch cũng như tăng nguy cơ tử vong khi họ bước vào độ tuổi mãn kinh và sau mãn kinh.

Nguồn: Báo Sức Khỏe Cộng Đồng